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粕汁みたいなののレシピ(2012/11/25) 



粕汁の季節ですね。
好きです、粕汁。
本来は豚なんだけど、牛肉が余っているのでそっち使います。



材料
・牛肉・・・・・・・好きなだけ
・もやし・・・・・・1袋
・こんにゃく・・・・1丁
・にんじん・・・・・1本
・さつまいも・・・・1本
・きのこ・・・・・・好きなだけ
・味噌・・・・・・・適量
・だしの素・・・・・適量
・酒粕・・・・・・・適量



作り方
・1・・・鍋に水を沸かして、だしの素を入れる。お好みの味付けにしてね
・2・・・食べやすい大きさに切った牛肉、こんにゃく、人参、さつまいもと、洗ったもやしときのこを投入鍋に投入
・3・・・煮えてきたら味噌を溶かし入れる。これもお好みの味付けになるまで入れてください。
・4・・・酒粕も溶かし入れる。一煮立ちさせる

・5・・・はい、おいしいNE☆



なぜどうぶつの森シリーズでは料理ができないのか
[ 2012/11/25 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

牛汁のレシピ(2012/11/23) 



どうぶつの森をね。やらなきゃいけないからね。
適当にね、家にある材料をぶち込んで煮るの。
おいしいとかそういうのはどうでもいいの。
問題はどれだけ村にいれるかって事なの。



材料
・牛肉・・・・・・・好きなだけ
・カット野菜・・・・1袋
・小松菜・・・・・・1袋
・味噌・・・・・・・適量
・だしの素・・・・・適量



作り方
・1・・・鍋に水を沸かして、だしの素を入れる。お好みの味付けにしてね
・2・・・食べやすい大きさに切った牛肉を鍋に投入
・3・・・カット野菜を洗って鍋に放り込む
・4・・・味噌を溶かし入れる。これもお好みの味付けになるまで入れてください。
・5・・・小松菜を投入して一煮立ちさせる

・6・・・はい、おいしいNE☆


村で釣りに虫取りに素もぐりにやることいっぱいや。
パラダイスや、パラダイス銀河や。
[ 2012/11/23 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

かぼちゃのスープのレシピ(2012/11/19) 



嫁がワインレッドの服ばかり買いたがります。
色合いの薄い濃いかという、抑揚ばかりを気にします。初期の安全地帯かお前は。

今日はかぼちゃのスープ。


材料
・かぼちゃ・・・・・半分くらい
・固形コンソメ・・・2個
・牛乳・・・・・・・適量
・ブロッコリー・・・好きなだけ
・小松菜・・・・・・好きなだけ
・塩・・・・・・・・☆適量
・胡椒・・・・・・・☆適量


作り方
・1・・・かぼちゃを皮付きのまま適当に切る
・2・・・かぼちゃがつかるくらい水を入れて煮る。
・3・・・ブロッコリー、小松菜を食べやすい大きさに切ってシリコンスチーマーで5分加熱して火を通しておく
・4・・・かぼちゃが柔らかくなったら、お玉やらポテトマッシャーやらで潰していく
・5・・・牛乳と☆の調味料を加えて味を調える

・6・・・はい、おいしいNE☆


生クリームとか、玉ねぎとか加えたかったけど家に今ないから簡易版ですわ。
味はそこそこおいしいとの事です。

体にいいものばかりですね。
[ 2012/11/19 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

トマトとロールキャベツとウインナーとたっぷりキャベツスープレシピ(2012/11/12) 



本日はスープ料理を紹介。
っていうか、相変わらずほとんどスープしか作ってないんだけどね。
ロールキャベツが半額になっていたので買ってきてぶち込みました。


材料
・ロールキャベツ・・好きなだけ
・にんにく・・・・・5片くらい
・トマト缶・・・・・1缶
・ウインナー・・・・好きなだけ
・エリンギ・・・・・好きなだけ
・固形コンソメ・・・2個くらい



作り方
・1・・・鍋にトマト缶を入れて、水を適量加えて沸騰させる。沸騰してきたらコンソメを投入。
・2・・・沸騰させている間にウインナーエリンギにんにくを切る。にんにくは半分を輪切り、半分はすりおろす。
・3・・・鍋に切ったやつらを入れる
・4・・・再び煮立ったら味見。薄ければ塩胡椒で調整

・5・・・はい、おいしいNE☆


にんにくから芽が出そうでとにかく消費しないといけない状態で、作る料理作る料理に投入している。
もうにんにくの産地から親善大使とかのオファーが来てもいいレベル。
[ 2012/11/12 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

じゃがいもとレタスのコンソメにんにくスープのレシピ(2012/11/7) 



スープ料理を紹介。
じゃがいもを煮まくって、スープにとろみをつけるのが今回のレシピの特徴
いや、違う。また間違えて煮すぎたわけじゃない。
わざとだ。考えてやってる。


材料
・豚肉・・・・・・・好きなだけ
・レタス・・・・・・好きなだけ
・もやし・・・・・・1袋
・じゃがいも・・・・好きなだけ
・にんにく・・・・・1個
・固形コンソメ・・・☆2個くらい
・塩・・・・・・・・☆ひとつまみ
・胡椒・・・・・・・☆ひとつまみ


作り方
・1・・・鍋に水を沸かしておく間に野菜を切る。にんにくは半分を輪切り、半分はすりおろす。
・2・・・いい感じの時にコンソメ、じゃがいもを鍋に投入
・3・・・沸騰したら豚肉、もやし、にんにくも投入
・4・・・最後にレタスを入れて火を通したら、☆の調味料を投入して味を調整。

・5・・・はい、おいしいNE☆



にんにくを嫁が狂ったように買ってきてるのでもう駄目芽が出そう。
明日から輪切りにして焼いただけのやつを出す。

[ 2012/11/07 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

カット野菜入り大根味噌汁みたいなもののレシピ(2012/11/2) 



前の豚汁みたいなのに似てる?
違うよ、全然違う。
これは豆腐じゃなくて大根が入っているからね。
そうなると、全然違うからね。
入れすぎたから家中、沢庵というか放屁の匂いで包まれているからね。


材料
・豚肉・・・・・・・好きなだけ
・カット野菜・・・・1袋
・大根・・・・・・・半分
・味噌・・・・・・・適量
・だしの素・・・・・適量



作り方
・1・・・鍋に水を沸かして、だしの素を入れる。お好みの味付けにしてね
・2・・・食べやすい大きさに切った豚肉を鍋に投入
・3・・・カット野菜を洗って鍋に放り込む
・4・・・いい感じに切った大根も入れる
・5・・・味噌を溶かし入れる。これもお好みの味付けになるまで入れてください。

・6・・・はい、おいしいNE☆



カット野菜がまた半額だったのでぶち込んで煮るだけの超簡単料理。
カット野菜って便利だよね。
包丁使えない高齢者の方にも大変喜ばれているみたいだね。
[ 2012/11/02 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

豚汁風のなにかのレシピ(2012/10/30) 



寒くなってきたので、豚汁みたいな何かを作りました。
嫁が風呂に入っているときに、乳白色の入浴剤を入れて
「おっ?今日もいいダシ出てる?」
って言った時にこれを作ろうと思い立った。



材料
・豚肉・・・・・・・好きなだけ
・カット野菜・・・・1袋
・まいたけ・・・・・適量
・豆腐・・・・・・・一丁
・味噌・・・・・・・適量
・だしの素・・・・・適量



作り方
・1・・・鍋に水を沸かして、だしの素を入れる。お好みの味付けにしてね
・2・・・食べやすい大きさに切った豚肉を鍋に投入
・3・・・カット野菜を洗って鍋に放り込む
・4・・・味噌を溶かし入れる。これもお好みの味付けになるまで入れてください。
・5・・・さいの目に切った豆腐を放り込む

・6・・・はい、おいしいNE☆



カット野菜が半額だったのでぶち込んで煮るだけの超簡単料理。
カット野菜って便利だよね。
[ 2012/10/30 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

鶏肉とえびとピーマンと豆腐のしょうがスープのレシピ(2012/10/26) 



海老なくね?
いやいや、下に沈んで見えないんですよ。
僕の世界における立場と同じですよ。


材料
・えび・・・・・・好きなだけ
・鶏肉・・・・・・好きなだけ
・豆腐・・・・・・1丁
・ピーマン・・・・好きなだけ
・きゅうり・・・・好きなだけ
・中華だし・・・・★大さじ1
・粉末生姜・・・・★大さじ1
・酒・・・・・・・★大さじ2
・醤油・・・・・・★ひとまわし
・塩・・・・・・・★適量
・ゴマ油・・・・・★ひとまわし


作り方
・1・・・鍋で水を沸かす。その中に細かく切った鶏肉を放り込む
・2・・・煮立ったら、皮を剥いた海老と細かく切ったピーマンときゅうりを放り込む
・3・・・更に煮立ったら★の調味料と豆腐を入れる
・4・・・豆腐がいい感じになったらおしまい

・5・・・はい、おいしいNE☆


きゅうり入ってなくない?
腐りそうだったから入れたんだけど、溶けてなくなったかな?
社会におけつる僕の評価と同じですよ。
ゴマ油入れたらとりあえずなんとかなるね。
[ 2012/10/26 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

トマトと茄子とささみのスープのレシピ(2012/10/16) 



本日もスープ料理を紹介。
基本的にスープのベースはコンソメと中華味と味噌の3種類。
あとは中身の具が変わるだけ。
それだけで変幻自在のスープ料理。
素敵だね。
なんか唐辛子みたいなのが入ってる?
それは煮すぎたトマト。
速水もこみちがやってた作り方を参考にしてます。


材料
・鶏ささみ・・・・・好きなだけ
・にんにく・・・・・5片くらい
・トマト・・・・・・2個くらい
・茄子・・・・・・・3本くらい
・エリンギ・・・・・好きなだけ
・オリーブオイル・・好きなだけ
・固形コンソメ・・・☆2個くらい
・塩・・・・・・・・☆ひとつまみ
・胡椒・・・・・・・☆ひとつまみ


作り方
・1・・・鍋に水を沸かしておく間に野菜を切る。にんにくは半分を輪切り、半分はすりおろす。
・2・・・別の鍋に弱火で温めたあとオリーブオイルを投入し、にんにくを入れる。
・3・・・香りが出てきたらささみを入れて中火で炒める
・4・・・軽く炒めたらトマト、茄子、エリンギを入れて軽く炒める。
・5・・・水を適量投入。煮立ったら、☆の調味料を投入して味を調整。

・6・・・はい、おいしいNE☆



にんにくが余ってたのでたくさんいれると、
先日紹介した口腔洗浄機ではどうにもならない悪臭になりました。
「公衆便所みたいな臭い」との事です。口臭だけにな。
嫁は野菜を食べないので便秘気味というか、酷い時は一週間以上出ない時があったのですが
毎朝ヨーグルトとバナナ。
夜はサラダと、最近ではスープを飲ませるようにしたら
ガンガン出すようになりました。
腸が持っていかれるくらい。
僕は持っていかれすぎて痔になりました。
[ 2012/10/16 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)

きゅうりとか野菜たっぷりウインナーの中華味スープのレシピ(2012/10/15) 



なにこれ?
ババァの吐瀉物?
違いますよ。
料理の知識があんまりない男がなんとなく作ったれっきとした料理ですよ。
昔どこかで見た中華スープのレシピを参考にしてます。


材料
・きゅうり・・・・・好きなだけ
・もやし・・・・・・一袋
・ウインナー・・・・好きなだけ
・中華だし・・・・・☆大1くらい
・しょうゆ・・・・・☆大1くらい
・塩・・・・・・・・☆ひとつまみ
・胡椒・・・・・・・☆ひとつまみ
・ごま・・・・・・・好きなだけ
・卵・・・・・・・・1個
・ゴマ油・・・・・・鍋一回し


作り方
・1・・・鍋でお湯を沸かしている間に野菜やらなんやらを切る。もやしは洗ってね。
(切り方は基本的に自由ですがきゅうりは細長く切った方がいいかも)
・2・・・沸騰したらウインナーを入れて煮る。再び沸騰したら今度は野菜を入れてしばらく煮る
・3・・・☆とごまを入れていき味を整える
・4・・・しっかり沸騰させて、溶き卵を箸などで伝わせてゆっくり入れてフワフワな感じにして火を止める
・5・・・最後にゴマ油をひとまわし流し入れる

・6・・・はい、おいしいNE☆


うちの嫁は生野菜がどうしても駄目です。
味もさることながら、食感が受け付けないようです。
そんなわけで、適当なスープに放り込んで食感をなくしてスープを染み込ませれば
あら不思議、子ども舌なうちの嫁でもたくさん食物繊維を摂取できるね☆
スープだから野菜の栄養もそのまま汁部分に残るよね。よね?
きゅうり入れる必要あったの?って聞かれると、余ってたからなんとなくとしか。
[ 2012/10/15 00:00 ] スープ | TB(0) | CM(0)
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